浙江省食用菌工程技术研究中心是浙江省科委于1996年10月批准组建，1998年1月对外开放，2001年11月通过验收。依托庆元县食用菌科研中心运作，浙江方格药业有限公司为协作单位。现有在职科研和管理人员共50余人，其中高级职称5名，中级职称21名，浙江省151人才工程人才3人，浙江省农业学术和技术带头人4人。拥有新品种、新技术示范转化基地38个，与国内食用菌科研院所、企业和食用菌生产基地建立了广泛的合作关系。 形成了食用真菌种质资源及良种选育、优质高产栽培、生产质量控制、栽培替代资源开发、精深加工产品研发等研究方向，尤其在食用菌应用技术研究与成果产业化开发方面处于国内领先地位，是省农科教结合示范区食用菌科教基地和省食用菌母种定点生产单位，是国内最大的食用菌原种生产供应单位，全国食用菌行业先进科研单位。 以食用菌育种、栽培及食用菌多糖产品开发见长，先后育成241-4、庆元9015、庆科20、庆灰151、庆灰152、庆科212等食用菌品种，其中241-4、庆元9015、庆科20都已成为国内香菇主栽品种。以241-4露地栽培技术和高棚层架栽培花厚菇技术为典型的庆元模式也已成为全国香菇栽培的主要模式。开发成功“保力生”胶囊等14个食用菌深加工产品，并已批量生产投放于市场。 先后荣获国家科学技术奖二等奖1项；浙江省科技进步奖二等奖7项、三等奖2项；省星火三等奖1项；省农业丰收奖三等奖1项；市厅级科技进步奖一等奖3项、二等奖3项；市农业丰收奖一等奖3项；市星火一等奖1项、二等奖2项。