浙江省食品生物工程重点实验室成立于2009年12月，总投资近5000万元，位于杭州下沙经济开发区14号大街娃哈哈工业园区内，实验室面积在1000㎡以上，主要分为天然调味料研究室、发酵工程研究室、益生菌研究室、分子生物学研究室、生物医药与保健食品研究室、发酵饮料工艺研究室等六个研究室，每个研究室配备必需的实验设备，设备主要以高技术含量的进口设备为主，以满足实验过程中大实验量、高精密度和前沿性课题探究的要求。实验室的建成填补了杭州市创建省级食品重点实验室的空白, 同时也搭建了一个具有共享性的科技基础条件平台, 成为全省食品领域一流的重点实验室, 有效地改善浙江省科技创新环境，增强可持续发展能力,为科技的长远发展与重点突破提供强有力的支撑。