奖项等级：

二等奖

奖项类别：

科学技术奖

主要完成单位：

浙江省农业科学院

主要完成人：

陆胜民 杨颖 郑美瑜 陈剑兵 张俊 夏其乐 邢建荣 周锦云

该项目主要研究内容： 对橙皮苷进行酸水解和发酵酶解改性， 分别制备生物利用率明显提高的水解物 （橙皮素为主） 和水溶性提高50倍以上的橙皮素单葡萄糖苷 （HMG） ； 对多甲氧基黄酮粗提物进行纯化； 筛选柑桔纳塔专用高产菌株， 确定以果渣为主要基质的配套生产工艺； 确定胡柚等我国主产柑桔精油的精制浓缩工艺。成果： （1） 建立橙皮苷的碱性有机溶剂辅助酸水解工艺， 水解率达到90%以上， 产物中橙皮素含量86%； 获得鼠李糖苷酶高产菌种， 通过发酵-酶解-提取耦联法制备HMG，得率48%； 建立多甲氧基黄酮的大孔树脂柱层析纯化工艺， 产品中桔红素与川陈皮素总含量提高到80%。 （2） 获得纳塔高产菌种-中间葡糖酸醋杆菌CIs26， 建立以柑桔果渣为主原料生产纳塔的配套工艺， 单产11 g/L。 （3） 建立分子蒸馏法精制浓缩胡柚等精油的工艺， 获得浓缩8倍以上的产品。申请发明专利7项， 其中4项授权； 发表论文12篇。该系列技术成果自2009年以来在多家企业推广应用， 累计实现新增产值9863.2万元、 利税1963.2万元。具有良好的社会和经济效益。