粉质仪 英文名称： Opaque instrument 规格型号： FARINOGRAPH E 所属单位： 南京财经大学 仪器原值： 51.51(万元) 启用日期： 2007/3/1 生产厂商： 布拉本德 产地国别： DEU.德国 安放地址： 中国,江苏省,南京市,栖霞区 技术指标： 1.自动吸水率滴定 　　转速可调(0-200转/分）；高扭矩（20牛顿米）；彩色图谱显示，包括温度曲线 　　面团温度和加水温度同时记录、显示；自动计算揉混能量输入 2.附加的软件模块，提供标准粉质测试之外的各种特殊测试功能： 　　3．吸水率自动滴定系统 　　 功能及应用领域： 小麦粉吸水性能及蛋白特性指标 仪器联系人： 吴祺昶 联系人电话： 025-85485877